cosa si produce è fondamentale
ma quello che fa la differenza è come si fa

Oggi lo stabilimento occupa più di 1000 mq con una capacità produttiva di 60.000 pezzi al giorno di surgelati, dal sapore unico e conformi ai più importanti standard di qualità nel mondo.

Negli anni abbiamo investito in macchinari e in tecnologie all’avanguardia perché vogliamo essere il partner migliore per te che sei tra i leader della media e grande distribuzione, che operi nel settore Ho.Re.Ca. e della vendita al dettaglio.

Know-how, flessibilità, trasparenza e ricette personalizzate: ecco come soddisfiamo le tue esigenze e ti aiutiamo a raggiungere il successo.

Grazie alle nostre linee, i prodotti sono diversificabili per spessore della base, delle farciture e delle tipologie: produciamo dalle basi per pizza ai prodotti biologici fino agli snack ideali per spezzare la fame in diversi momenti della giornata.

L’automatizzazione degli impianti produttivi è un passaggio indispensabile per restare competitivi nel mercato. Ma in quello che facciamo, c’è oggi lo stesso amore e rispetto per le tradizioni di quando abbiamo iniziato.

Quando si parla dei nostri prodotti si deve aggiungere sempre che si eseguono come una volta: la formatura, cioè la stesura della pasta e la farcitura sono operazioni che facciamo ancora a mano, così l’impasto è trattato con il giusto tocco, senza i traumi che un processo industriale causerebbe. E ciò ci consente di garantirti gli standard qualitativi di un prodotto davvero unico e raffinato.

Anche la cottura nel forno a pietra dà ad ogni singolo pezzo le caratteristiche tipiche di unicità del vero prodotto artigianale e in effetti, se guardi attentamente le specialità di PAMA, nessuna è uguale alle altre.

Le surgeliamo ancora fumanti, dopo soli 30 secondi dall’uscita dal forno: questo ci permette di conservare la fragranza e di garantire la salubrità. Grazie alla surgelazione non aggiungiamo additivi chimici o conservanti e ciò rende il nostro prodotto ancora più genuino e buono.